A. WISATA
KULINER
1.
Dillenia Kitchen Mau makan SEHAT dan ENAK ? Tempat nya adalah :
‘Dillenia Kitchen’ yang berlokasi di Jalan Pajajaran no. 25 (Apotik Prima)
seberang Hotel Pangrango, Bogor, Telp : 0251- 8384491 Dillenia Kitchen adalah
Resto & Cafe yang mengusung konsep ‘Delicious and Healthy Food ini
menyajikan makanan dan minuman yang mengutamakan bahan segar, beras yang
disajikan adalah beras organik dan tanpa tambahan vetsin/MSG. UNIK nya pada
setiap menunya tercantum ‘nutrition fact’ memuat informasi nilai gizi yang terkandung
dalam menu tersebut seperti kalori, karbohidrat, lemak, serat dan protein.
Cocok buat kamu yang aware sama asupan kamu per hari nya. HARGA menu sangat
terjangkau mulai harga 12-80 ribu. Terdapat berbagai macam menu di resto ini
seperti Baked Rice(Salmon Baked Rice, Chicken Baked Rice, Smoked Beef Baked
Rice & Mushroom Baked Rice), Mie Ayam topping Beef Burger, Beef Burger
Mashed Potato, Nasi Liwet, Nasi Timbel dan masih banyak lagi. Menu andalannya
adalah Baked Rice yaitu nasi panggang yang sudah dibumbui gurih dengan pilihan
lauk seperti salmon atau chicken fillet dipadu dengan sayuran segar dan keju
mozarella dan keju melt di atasnya. Dillenia Kitchen berlokasi di Jl. Pajajaran
No 54, (Apotik Prima) sebrang Hotel Pangrango Bogor 0251- 8384491 Baca Selengkapnya
: Dillenia Kitchen
2.
Kedai Soto Ibu Rahayu Kedai Soto Ibu Rahayu Kedai Soto IbuRahayu
(KSIR) adalah salah satu tempat kuliner bogor yang wajib dicoba karena
menyediakan panganan soto yang unik dan berbeda dari soto yang pernah kamu
coba, seperti Soto Wagyu yang berasal dari daging premium dan Soto Rica-rica
yang pedasnya menggoda lidah dipadu dengan pilihan kuah bening yang gurih atau
kuah santan kental yang lezat. Soto Rica-rica Soto Wagyu Dibandrol dari harga
Rp 15.000 – Rp. 48.000 untuk berbagai macam jenis soto, selain KSIR menawarkan
sensasi makan soto yang berbeda, fasilitas yang memadai seperti lahan parkir
yang luas, mushola, toilet, free wifi dan charger akan menambah kenyamanan kamu
menikmati berbagai sajian soto di KSIR. Jadi tunggu apa lagi? Ayo mampir ke
KSIR di Jl. Pajajaran No. 117 (Seberang RS mulia). Lokasi KSIR Baca
Selengkapnya: Kedai Soto Ibu Rahayu
3. Macaroni
Panggang Macaroni Panggang Tempat wisata kuliner Bogor kita ini adalah Macaroni
Panggang (MP) Bogor. Dengan menu andalan tesebut, tidak heran banyak sekali
mobil plat B maupun D, datang ke tempat ini. Selain menyuguhkan Makaroni
Panggang, tempat ini juga menawarkan menu makanan khas Negara Italia. Konsep
tempatnya itu cocok banget buat ngumpul bareng temen, keluarga maupun dengan
pasanganmu. Jika kamu ingin datang berpasangan, saran saya lebih baik malam
hari karena ada candle light dinner, WOW, so romantic! Alamat Macaroni Panggang
Bogor di Jl. Salak No.24 Babakan. (Depan taman kencana, Bogor).
4. Iga
Bakar Jogja Iga Bakar Jogja Tempat wisata kuliner Bogor ini namanya Iga Bakar
Jogja. Konsep tempat yang ditawarkan menyerupai bangunan ala kompeni belanda.
Menu andalannya adalah Iga Bakar. Saya suka menu iga bakar sambal pedas,
rasanya pedasnya kuat banget. Tempat ini cocok untuk berasama keluarga ataupun
berpasangan. 1 porsi menu cukup besar, bisa untuk 2 orang. Alamat Iga Bakar
Jogja di daerah air mancur.
5. Kedai
Kita Pizza Kayu Bakar Kedai Kita Pizza Kayu Bakar Tempat wisata kuliner di Kota
Bogor ini namanya Kedai Kita, dengan menu andalannya Pizza Kayu
Bakar. Mungkin kita telah terbiasa dengan pizza domino, marzano pizza,
paparons pizza atau PHD, tetapi disini terkenal akan pizza kayu bakar. Pizza
yang dibakar dengan menggunakan tungku kayu bakar sehingga menghasilkan pizza
dengan rasa yang dibanding pizza yang ada ditempat lain. Toping Pizza bakar ini
pun beragam seperti beef pepperoni, Hawaiian, BBQ smoked beef, tuna dan lain
sebagainya. Alamat Kedai Kita Pizza Kayu Bakar di Jalan Pangrango
nomor 21. #
6. Mie
Janda Mie Janda Tempat wisata kuliner Bogor ini namanya Mie Janda. Kata
"Janda" yang dipakai itu bukan menggambarkan status hubungan, tapi
ada artinya yaitu "Jawa Sunda". Terdapat beragam menua dengan kosa
kata yang cukup membuat kita tertawa, seperti janda kembang, janda kaya dan
lain sebagainya. Untuk rasa yang ditawarkan juga bervariasi. Mie satu ini sudah
cukup terkenal hingga di liput berbagai stasiun televisi swasta. Penasaran
ingin mencobanya?#kulineRI. Mie Janda sudah banyak membuka cabangnya, silahkan
berkunjung ke Ruko Bojong Depok Baru (Gaperi) blok CM no 7.
7. Pia
Apple Pie Pia Apple Pie Tempat wisata kuliner Bogor ini terkenal dengan nama
Pia Apple Pie. Apple pie sendiri merupakan makanan khas bangsa barat,
lebih tepatnya makanan khas Amerika Serikat yang dimasak dalam oven, terdiri
atas pie crust yang diberikan isian apel atau aneka daging sesuai selera. Meski
berasal dari Amerika, ternyata pia apple pie telah berhasil menjadikan makanan
barat ini sebagai salah satu identitas kuliner khas bogor. #kulineRI. Alamat Pia
Apple Pie di Jalan Pangrango nomor 10.
8. Warung
Taman Warung Taman Tempat wisata kuliner Bogor ini namanya Warung Taman. Di
tempat ini cocok sekali untuk kumpul bareng, reunian, bahkan buka bersama saat
puasa. Warung Taman menyediakan beragam menu makanan, jadi tidak perlu khawatir
bingung mau makan apa, lagian di tempat ini cozzy banget untuk sekedar ngopi
atau minum teh. Silahkan berkunjung ke taman kencana Bogor.
9. Bapatong
Bapatong Tempat wisata kuliner di kota Bogor ini namanya Bapatong. Nama
bapatong ada kepanjangannya, yaitu bakso kupat gentong. Menu ini perpaduan
antara bakso, ketupat dan daging sapi yang di potong-potong serta di beri kuah
kaldu dari daging sapi. Alamat Bapatong di Jalan Pangrango nomor 1.
10. Ayam
Goreng Aroma Ayam Goreng Aroma Tempat wisata kuliner yang sedang ramai saat ini
adalah Ayam Goreng Aroma. Tempat ini tidak menyuguhkan olahan ayam biasa,
melainkan dengan rasa gurih dan aroma harum pada ayamnya. Untuk sambalnya cukup
pedas. Hal ini membuat makan jadi makin greget. Alamat Ayam Goreng Aroma di
Taman Kencana
11. Bebek
H. Slamet Bebek H. Slamet Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya Bebek H.
Slamet. Bebek goreng H. Slamet sudah berpengalaman dari tahun 1986 hingga
sekarang menyediakan panganan bebek goreng berkualitas. Tidak perlu di ragukan
lagi mengenai cita rasanya. Alamat Bebek Goreng H. Slamet di Jalan
Jenderal Sudirman No. 64.
12. Resto
Cimory Resto Cimory Tempat wisata kuliner di Puncak Bogor ini namanya Resto
Cimory. Cimory diambil dari kependekan kata Cisarua Mountain Dairy, terkenal
dengan produk susu sapi dan yoghurtnya ini juga memiliki restoran dengan view
yang indah dan menu yang lezat di kawasan puncak Cisarua - Bogor. Ada dua
gerai Cimory Resto di Bogor, yakni Cimory Mountview dan Cimory Riverside.
Cimory Mountview menawarkan pemandangan pegunungan, barisan pohon-pohon dan
deretan furniture serta ornamen kayu di setiap sudut resto. Sementara Restoran
Cimory Riverside Letaknya di pingir sungai dan bangunannya dirancang tinggi
bertingkat. Baca http://www.kulineri.com/2015/01/wisata-kuliner-bogor-puncak-resto-cimory.html
untuk ulasan lebih lanjut.#kulineRI
13. Bebek
Pak Ndut Bebek Pak Ndut Tempat wisata kuliner di Kota Bogor ini patut
direkomendasikan, namanya Bebek Pak Ndut. Dengan menu andalannya olahan Bebek
dengan beragam teknik pengolahan serta sambal nya yang bikin nagih. Konsep dari
tempat ini bisa untuk lesehan, saung, dan meja. Selain menyuguhkan olahan
bebek, tempat ini menyediakan olahan ayam. Tersedianya lahan parkir yang cukup
luas. Alamat Bebek Pak Ndut di JL. Pemuda, No. 9A, Bogor, tepatnya dekat dengan
air mancur, Bogor. 14.
14. Soto
Bogor Pak Salam Soto Bogor Pak Salam Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya
Soto Bogor Pak Salam. Konsep yang ditawarkan oleh Soto Bogor Pak Salam adalah
pelanggan bebas memilih sendiri daging atau jeroan yang akan dihidangkan nanti.
Terdapat istilah unik seperti "Calling" untuk meminta nasi tambah
atau "distel" untu memilih daging kesukaan pelanggan. Warung ini buka
jam 16.30 dan tidak boleh lebih dari jam 19.00 karena biasanya sudah habis
saking lakunya.Setiap sabtu dan minggu biasanya pelanggan dari luar kota
berdatangan, berarti untuk rasa tidak perlu di ragukan. Alamat Soto Bogor Pak
Salam di Jl. Siliwangi (gang Aut) surya kencana
15. Death
by Chocolate & Spaghetti Death by Chocolate & Spaghetti Tempat wisata
kuliner di Bogor ini namanya Death by Chocolate & Spaghetti. Dengan menu
andalanya cake coklat dan beberapa minuman dari bahan baku choclate. Konsep
tempatnya seperti bangunan tua dengan nuansa mistis, hal ini makin mencekam jika
kamu berkunjung malam hari. Menu yang ditawarkan dikemas dengan apik, dan
rasanya enak.Alamat Death by Chocolate & Spaghetti di Jl. Ceremai No. 22,
Surya Kencana.
16. Baso
Setan Baso Setan Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya Baso Setan. Dengan
menu andalannya Baso berukuran raksasa. Untuk menghidangkannya sampai di pisah
mangkok antara mie dan baso, karena ukuran baso nya sampai satu mangkok penuh.
Di Bogor terdapat dua tempat Baso Setan, yang pertama itu berada di cimanggu
dan dipertigaan taman safari puncak Bogor. Siapkan perut kosong mu, karena
makan bakso ini akan menimbulkan kekenyangan :)
17. Daiji
Ramen Daiji Ramen Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya Daiji Ramen.
Dengan menu andalannya Ramen dengan beragam kuah. Konsep tempatnya terbagi
menjadi dua yaitu berbentuk kedai ramen ala jepang atau resto seperti pada
umumnya. Saran saya sih coba makan di tempat yang berbentuk kedai, karena
ornamen dan suasananya dapet banget ala jepang.Tempat yang asik untuk berasama
pasangan maupun berasama sahabat. Minum yang ditawarkan juga asyik dan unik.
Alamat Daiji Ramen di Jl. Pajajaran (tanjakan menuju villa duta).
18. Momo
Milk Momo Milk Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya Momo Milk. Menu yang
ditawarkan mulai dari fresh milk, yoghurt, milkshake sampai hot milk yang enak
di minum saat udara sedang dingin. Selain menawarkan olahan susu, di tempat ini
juga tersedia makanan ringan hingga berat seperti batagor atau nasi goreng.
Alamat Momo Milk saat ini di Jl. Kantor Pos no.6 Bogor
19. Sop
Buah Pak Ewok Sop Buah Pak Ewok Tempat wisata kuliner di Kota Bogor ini namanya
Pak Ewok. Menu andalannya adalah Sop Buah dengan beragam kuahnya. Sop Buah Pak
Ewok ada yang make kuah susu atau kuah air jeruk. Pak Ewok juga menyediakan
makanan seperti batagor, siomay ataupun nasi goreng. Tempat ini ramai
dikunjungi oleh anak muda untuk sekadar nongkrong atau kumpul. Alamat Sop Buah
Pak Ewok di Taman Kencana
20. Martabak
Air Mancur Martabak Air Mancur Tempat wisata kuliner di Kota Bogor ini namanya
Martabak Air Mancur. Menu andalannya adalah martabak keju. Martabak air mancur
selalu ramai saat akhir pekan oleh kendaraan dari luar kota, karena sudah
terkenal kelezatannya. Konsep yang di tawarkan pada tempat ini bisa untuk di
bungkus ataupun di nikmati langsung di tempatnya. Tempat yang bersih dan
nyaman, cocok sekali untuk menikmati martabak tersebut bersama keluarga. Alamat
Martabak Air Mancur terletak di samping Air Mancur Bogor.
21. Sahabat Yun Shin Sahabat Yun Shin Tempat
wisata kuliner di Kota Bogor ini namanya Sahabat Yun Shin. Menu andalannya
adalah Bakmi. Makanan yang di sajikan selalu dalam keadaan fresh dan segar, hal
inilah yang terus dipertahankan oleh Yun Shin. Sayangnya untuk konsumen muslim,
makanan ini belum terjamin halal. Alamat Sahabat Yun Shin di Botani Square Lt 2
22. Sop Duren
Lodaya Sop Duren Lodaya Tempat wisata kuliner di Bogor ini namanya Sop Duren
Lodaya. Menu andalannya adalah Sop Duren Ketan. Olahan duren ini beragam
porsinya ada yang porsi mabok atau biasa. Kalau porsi mabok berisikan sop duren
yang cukup banyak, sedangkan biasa yah biasa :). Sop duren ini sudah memiliki
banyak cabang, karena memang sudah cukup terkenal cita rasanya. Alamat Sop
Duren Lodaya di Jl. Lodaya No. 1, Bogor Tengah
23. Toge
Goreng Mang Gebro Toge Goreng Mang Gebro Tempat wisata legendaris kuliner di
Bogor ini namanya Toge Goreng Mang Gebro. Jika kamu semasa kecil tinggal di
Bogor pasti tidak asing dengan sing a song "Toge Goreng Mas Gebro".
Ya, memang sangat legendaris karena sudah beberapa generasi penerusnya tetap
mempertahankan cita rasanya. Cobain deh cita rasa legendaris ini, alamat Toge
Goreng Mang Gebro di Jl Dewi Sartika (pasar anyar).
24. Mie
Rampok Mie Rampok Tempat wisata kuliner Cibinong Bogor ini namanya Mie Rampok,
singkatan dari Ramen Depok. Mie Rampok ini berisikan mie basah, sayap ayam,
daun bawang dan kuah kari. Untuk teman makannya bisa menggunakan kerupuk yang
telah di sediakan. Posisi pertama tempat penjualan mie ini berada didepan
Cibinong City Mall, dengan konsep food on the street alias ngemper di jalan.
Sedangkan cabangnya terdapat di ruko dekat smp 2 Cibinong.
25. Warung Steak and Shake Warung Steak and Shake
Tempat wisata kuliner di Kota Bogor ini namanya Warung Steak and Shake atau
yang biasa di singkat WS. Konsep tempat yang ditawarkan adalah bangunan tua ala
kompeni belanda. Menu yang dihidangkan selain steak ayam atau daging, terdapat
pula nasi goreng atau makanan berat lainnya. Alamat Warung Steak ini berada
di Jl. A. Yani No. 112, Tanah Sareal
26. Pizza
Meteran Pizza Meteran Tempat wisata kuliner di Kota Bogor ini Pizza Meteran.
Menu andalannya adalah pizza yang berukuran 1 meter. Selain pizza meteran yang
ditawarkan, tempat ini juga menyuguhkan chicken roast. Konsep tempatnya bergaya
ala barat dengan hiasan dinding berupa wajah artis-artis barat. Tempat yang
nyaman untuk kumpul bersama keluarga, teman ataupun buka puasa bersama karena
cukup luas serta lahan parkirnya. Alamat Pizza Meteran di Jl. Binamarga (deket
barangsiang)
27. Ceker
Ranjau Ceker Ranjau Tempat wisata kuliner di Cibinong Bogor ini namanya Ceker
Ranjau. Menu andalannya adalah ceker ranjau. Rasa Pedas yang menggigit dari
kuah karinya, membuat kamu ingin menikmatinya dengan nasi. Selain ceker ranjau
yang rasa pedesnya sakti, adapula ceker krispy, kepala ayam goreng atau ati
ampela yang semuanya itu cocok banget di nikmati dengan nasi. Tempat ini cukup
terkenal untuk kalangan para pekerja. Buka dari jam 5 sore hingga jam 9 malam.
Alamat Ceker Ranjau ini berada di Jl Jakarta - Bogor (dekat graha cibinong).
KULINER KHAS BOGOR
A.
Toge
Goreng
Bahan:
·
100 gr mie basah, siram dengan air panas, tiriskan.
·
150 gr toge, siangi bagian buntutnya, siram dengan air
panas, tiriskan
·
5 buah ketupat (bisa diganti dengan nasi)
Kuah tauco:
·
3 sdm minyak untuk menumis
·
1 bh tomat, potong -potong
·
2 btg daun bawang iris tipis
·
100 gr oncom, hancurkan
·
Tauco sesuai selera
·
500 ml air
·
3 sdm kecap manis
·
3-4 bh jeruk limau, ambil airnya
Bumbu Halus:
·
4 bh cabai merah
·
8 bh bawang merah
·
3 bh bawang putih
·
1 sdt garam
·
1 sdt gula pasir
Cara Membuat Toge Goreng Tauco Khas Bogor:
1.
Kuah Tauco: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga
harum, masukkan tomat, oncom, daun bawang, aduk rata.
2.
Tambahkan air, masukkan kecap manis, tauco, masak
hingga cukup matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat.
3.
Penyajian: siapkan piring saji, taruh ketupat yang
sudah dipotong, beri mie, tauge, siram dengan kuah tauco secukupnya sesuai
selera.
4.
Hidangkan.
B.
Laksa Bogor
Bahan:
·
½ ekor ayam,
potong-potong
·
250 gr
udang, dikupas
·
500 cc
santan dari ½ butir kelapa
·
1 lembar
daun salam
·
1 batang
serai
Bumbu yang dihaluskan:
·
5 butir
bawang merah
·
2 siung
bawang putih
·
3 butir
kemiri
·
½ cm kunyit
·
1 sdt
ketumbar sangrai
·
Garam
secukupnya
Bahan Pelengkap :
·
125 gr
bihun, rendam air panas, tiriskan
·
2 butir
telur rebus, potong-potong
·
2 sdm bawang
goreng
·
Daun kemangi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan,
masukkan daun salam, serai, ayam dan udang. Aduk rata hingga ayam setengah
matang
2. Masukkan santan sambil sekali-sekali
diaduk, kecilkan api. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
3. Angkat ayam dari panci, cabik-cabik
dagingnya, sisihkan
Sambal Cuka
Bahan:
1. buah cabai merah
2. Sedikit cuka
3. Garam
Cara Membuat:
1. Rebus cabai merah, angkat, tiriskan,
haluskan
2. Bubuhkan garam dan cuka
3.
Tambahkan
100 cc air matang, aduk rata
Hidangkan Laksa Bogor sebagai berikut: Letakkan bihun rebus pada dasar mangkuk, bubuhi cabikan ayam, irisan telur, kemangi dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
Hidangkan Laksa Bogor sebagai berikut: Letakkan bihun rebus pada dasar mangkuk, bubuhi cabikan ayam, irisan telur, kemangi dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas.
C. Doclang
Bahan
:
·
2 buah kupat / lontong, potong2 (
kalau di Bogor: pesor )
·
2 buah telur rebus, potong
masing2 jadi 4
·
1 buah tahu kuning goreng, potong
kecil2
·
Daun selada 5 lembar
·
Kecap secukupnya
·
Kerupuk secukupnya
Bumbu kuah kacang, haluskan dan campur dengan air panas secukupnya :
·
Kacang tanah sangrai / goreng 100
gram, haluskan
·
4 buah cabai merah keriting dan 3
buah cabai rawit, goreng
·
2 bawang putih, goreng
·
1/2 sendok teh garam ( sesuai
selera )
·
Gula merah 1 sendok makan (
sesuai selera )
·
Jeruk limau 1 buah, peras airnya
Cara Membuat :
·
Haluskan cabai dan bawang putih
dengan garam, masukkan kacang halus, gula dan air panas.
·
Aduk rata, beri kecap sesuai selera
dan terakhir kucuri dengan jeruk limau
·
Tata daun selada, kentang , telur
dan tahu di piring, tuangi kuah kacang.
D.
Cungkring
Bahan :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan gula pasir
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1/2 sendok makan garam
500 gram kikil kulit, direbus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan
1 lembar daun salam
30 buah tusuk sate
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan gula pasir
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1/2 sendok makan garam
500 gram kikil kulit, direbus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan
1 lembar daun salam
30 buah tusuk sate
Bahan Bumbu Halus :
3 cm kunyit, dibakar
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
4 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
4 butir bawang merah
Cara Membuat :
1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
4. Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
5. Bakar sampai kecokelatan.
6. Angkat dan siap disajikan bersama sisa bumbu.
1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
4. Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
5. Bakar sampai kecokelatan.
6. Angkat dan siap disajikan bersama sisa bumbu.
OLEH-OLEH/CEMILAN
B. WISATA
BUDAYA
Wisata budaya di Bogor sangatlah beragam, baik yang berada di
kota maupun di kabupaten. Objek wisatanya seperti Kampung Urug, Prasasti
Batutulis Ciaruten, Kepurbakalaan Majusi, Kepurbakalaan Surawisesa, Punden
Berundak Leuweung Karamat dan Saunggalah, Kelompok Megalitik Hunyur Kadoya,
Situs Pasir Angin, Situs Sindang Barang, Prasasti Tapak Gajah, Prasasti Pasir
Muara,Prasasti Pasir Koleangkak, Prasasti Muara Cianten, Situs Megalitik
Cibalai, Wisata Pengobatan Cimande, Angklung Gubrak, Cokek, Pura Parahyangan
Agung , Kecapi Tarawangsa, Batik Bogor, Ngadu Karbit, Kampung budaya cinangneng
dan Topeng Cisalak. Salah satu kawasan wisata yang akan saya bahas adalah
Kampung Budaya Sindangbarang.
Kampung budaya
sindangbarang terletak di desa pasir eurih kecamatan tamansari
kabupaten Bogor Jawa Barat. Berjarak hanya 5 km kota Bogor. Merupakan Kampung Tertua
untuk Wilayah kota dan kab Bogor, berdasarkan sumber naskah Pantun Bogor dan
Babad Pajajaran. Kalau menurut Pantun Bogor diperkirakan Sindangbarang sudah
ada sejak jaman Kerajaan Sunda lebih kurang abad ke XII.Disinilah dahulu
terdapat suatu Kerajaan Bawahan yang bernama Sindangbarang dengan Ibukotanya
Kutabarang. Disinilah menurut cerita rakyat digemblengnya para
satria-satria kerajaan. Disini pula kebudayaan Sunda Bogor bermula dan bertahan
hingga kini dalam wujud Upacara Adat Seren Taun.
Di Kampung budaya Sindangbarang terdapat 8 macam
kesenian Sunda yang telah direvitalisasi dan dilestarikan oleh para
penduduknya. Disini terdapat pula situs-situs purbakala peninggalan kerajaan
Pajajaran berupa Bukit-bukit berundak.Di sindangbarang setiap satu tahun sekali
diselenggarkan upacara adat Seren Taun yaitu upacara ungkapan rasa syukur
masyarakat terhadap Tuhan Yang Maha Esa atas hasil Panen dan hasil bumi yang
diperoleh pada tahun ini dan berharap hasil panen tahun depan akan lebih baik
lagi.
Untuk melestarikan kesenian tradisional di kampung
budaya, maka diselenggarakan pelatihan tari dan gamelan untuk generasi muda
secara gratis oleh Kampung Budaya Sindang Barang, Anak-anak muda yang
telah mahir di bidang kesenian masing-masing maka akan dilibatkan dalam
pementasan menyambut tamu yang tentunya akan menambah penghasilan untuk mereka
sendiri.
Untuk melestarikan situs-situs purbakala , kampung
budaya bekerja sama dengan FIB UI melakukan penelitian , dokumentasi dan
menyelenggarakan seminar mengenai situs peninggalan kerajaan Pajajaran
tersebut. Cerita rakyat mengenai Sindangbarang sendiri telah dicoba untuk
dibukukan oleh teman-teman dari FIB UI.
Saat ini rumah-rumah adat dan tradisi budaya di
Kampung Budaya Sindangbarang telah direkontruksi dan direvitalisasi dengan
bimbingan dan petunjuk dari Bapak Anis Djatisunda seorang Sesepuh Sindangbarang
dan Budayawan Jawa Barat. Revitalisasi budaya dan rumah-rumah adat tersebut
memang perlu dilakukan agar orang sunda tidak kehilangan jatidirinya.
Tinggal bersama kokolot merupakan salah satu keunikan
di kampung budaya Sindangbarang. Karena merupakan kampung budaya maka para tamu
akan merasakan suasana kehidupan perkampungan sehari-hari. Dimana para tamu
akan tinggal bersama kokolot dan seniman yang memang tinggal di kampung budaya.
Para tamu akan menemui suasana para ibu-ibu menumbug padi di saung lisung,
memasak dengan menggunakan kayu bakar dan Hawu (kompor tradisional
sunda),melihat para petani bercocok tanam, belajar kesenian tradisional dll.
Kegiatan Wisata Budaya yang diselenggarakan di
Kampung Budaya Sindangbarang adalah murni dilakukan sepenuhnya oleh para
kokolot Kampung Budaya dalam rangka mencari biaya pemeliharaan rumah-rumah adat
yang dibangun oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat dan Pemkab Bogor serta tidak
untuk tujuan komersil. Adapun dana yang terkumpul dari hasil kunjungan
wisatawan dipergunakan untuk :
1.Operasional Kampung Budaya, termasuk mengganti
ongkos pengurus, listrik, pelatihan kesenian, Perbaikan bangunan, Mendata
Situs purbakala dll
2.Melakukan Revitalisasi kesenian tradisional Sunda ,
antara lain Seni Gondang,Parebut Se'eng,Kendang Pencak, Seni Reog, Angklung
gubrag,Rampak Gendang, Calung, Jaipong.
3. Untuk Pagelaran Seni Tradisi Adu jaten Parebut
Se'eng ( Adu kekuatan merebutkan se’eng “ penanak nasi “, Lomba Tutunggulan ,
Seminar Budaya dan Kegiatan Upacara Adat Seren Taun.
Nama : Diah Erni Nurfitriani
No comments:
Post a Comment